民国时期是茅台酒发展的一个重要阶段，奠定了其在我国白酒行业中的特殊地位。目前学界对茅台酒的包装设计虽有所关注，但多是概述且不够系统。因此，本文试在此基础上，对民国时期茅台酒的包装设计进行深入探讨，以期深化对茅台酒包装设计的认识。
一、茅台酒包装容器的变迁
民国时期茅台酒生产厂家主要有三家，即成义酒房、荣和酒房和恒兴酒房。它们在提高酿造技艺的同时，也进行着包装容器的改进工作。民国初年，茅台酒主要是装在陶质大酒坛里分销，这种酒坛"能容30-50公斤”的茅台酒，“过往客商常常买一两坛酒运往古蔺、重庆或贵阳等地”。还少量使用小瓶装，其种类及规格有，“底小口小肚大的陶质坛形酒瓶，有装一、二、三斤三种型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶”。这种陶质坛形酒瓶，又称酒罐，一般为紫色。
1915年，茅台酒在"巴拿马万国博览会"上获奖，从此茅台酒的声誉日隆。1926年，军阀周西成执掌黔政后，大量订购茅台酒作为拉拢上级和联络朋友的珍贵礼品。这都促使茅台酒销售地区的扩大和销量的增加。因此，成义、荣和两家酒房才“打破陈规包装，改用圆柱形小口釉陶酒瓶，以便于运输，造型也比圆瓶美观”。种陶质筒形瓶，时人多有描述，“酒罐是瓷质的，不透明，形圆而长，约五寸许。直径不足三寸，上下大小如一，每罐可盛酒一斤左右"。酒瓶的颜色则有灰白色、黄色以及黑色。陶质筒形酒瓶，一直沿用到解放后。
陶质筒形瓶的封口方法，也很特别，“里面的一层，用猪胞封着，麻线紧扎的；外面的一层就用皮纸，把浆糊糊着。这样很简单的封口，倒转来并不漏，而且不走气”。除了用猪尿泡，有时也会用剔去油质的猪肠封口。
二、茅台酒包装容器的标贴设计演变
茅台酒生产者还对包装容器的标贴进行改善。民国初年的成义酒房、荣和酒房的包装标贴比较简陋，“商标用红纸木刻板印刷黑字，注明某某烧房回沙茅酒，并将'货真价实，童叟无欺’八个字印在烧房字样的左右两边”。随着酒瓶改为圆筒形，它们的标贴也随之而更新，'‘商标改用道林纸石印，白底蓝字，一套分为三张，贴在正面、背面和瓶口。正面两边印有麦穗，中间是'回沙茅酒'四个字，背面说明茅台酒是用杨柳湾的天然泉水和精湛工艺酿造而成"。荣和酒房还在商标上“特别注明茅台酒在巴拿马博览会上荣获金奖的经过”，成义酒房则“加上郑珍的诗句'酒冠黔人国”。此外，这两个酒房还在酒瓶封口系一圆圈，其中印有“成义”或"荣和”二字。
创立于1929年的衡昌酒房，1941年为赖永初所有，并改名为恒兴酒房。赖永初为提高其酒房茅台酒的名气，酝酿更换标贴。1946年，赖永初偶然听见别人打起架来互骂“赖毛”。“赖毛”二字使赖永初“联想到姓赖的茅台酒，不也是'赖茅'二字。将'赖茅'做商标正好合用，又特别引人注目”。因此，他就将自己的商标定为"赖茅"。为了区别成义酒房的双穗牌，以及荣和酒房的麦穗牌标贴图样，赖永初则在商标上印上“大鹏”图案，以示远大。针对成义酒房“百年老窖”的商标，“赖茅”则在商标上说是用较新的科学方法酿制。为了使包装标贴的效果更好，赖永初还把样品邮寄到香港，“在香港印20万套运来贵阳，把原来的茅酒重新换商标”。“赖毛”商标精致美观，“封口是银灰底红字，瓶口以下贴统税票，商标正面上方是拉丁文'赖茅'两字的拼音，中间是一金色大鹏展翅于地球之上，下面是'赖茅'两字，背面是蓝底烫金说明"‘。"赖茅”一词一语双关又明白易懂，因此"赖毛"加深了恒兴酒房茅台酒在消费者心中的形象，于是人们就以酒房老板的姓氏来称呼它们生产的茅台酒，市场上出现了“赖茅"、“华茅”、“王茅"的名称。
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三、茅台酒包装设计的影响
茅台酒生产者釆取以质取胜的原则，不太注重包装。因此，其包装设计的主要特点就是简单。对民国初年的包装设计，周梦生回忆道，包装并不讲究。改为筒形瓶后，包装设计依然缺少美观，时人常常指出“茅台酒瓶是一种陶制品，其瓶无颈。”装璜方面的不考究对茅台酒的发展产生了双重影响。
一是积极的影响。陶质酒瓶虽不美观，但是有利于酒质的保存和酒味的香醇，据茅台村酿酒人言：“茅酒之所以不用玻璃瓶者，因土瓶不透空气，阳光不易侵入，缘就当地所产石砂取材烧成，酒放入内，历久不致变质。"同时，茅台酒的封口处理，也有利于酒香气味的散发，人们常说：'‘茅台酒在仁怀境内不香，但一出仁怀县境，酒就香了。”有人解释为：“土陶瓶，猪尿包皮封口，经搬动，瓶内装的酒浸湿猪尿包，于是酒香四溢，扑鼻迷人。”
二是消极的影响。包装设计作为商品生产、销售的重要环节，这种简单、不美观的包装设计，不利于茅台酒的宣传。1915年，茅台酒在“巴拿马万国博览会"上“因瓶系土式，装璜不佳，评判员并未注意。
惟侍役偶不小心，跌碎一瓶于地，酒香立时满溢室内，评判员闻而奇之，茅台酒从此享盛名获奖状焉”。同其他国家包装精美的酒类产品相比，包装设计土气的茅台酒自然不被人注意。也不利于普通消费者对茅台酒的认知和消费选择。1930年，张道藩从故乡贵州带一批茅酒到青岛，分赠给梁实秋等同事。据梁实秋回忆：“那时候我们不曾听说过茅台的名字，看那粗陋的瓶装就不能引起好感，又据说是高梁酿制，益发不敢存奢想，我们都置之高阁。"是年梁实秋的父亲来青岛看望梁实秋，刚进门："有异香满室，启罐品尝，乃赞不绝口”。于是，梁实秋改变对茅台酒的看法“高梁一类其醇郁无出茅台之右者"回。1934年，武汉绥靖主任何雪竹从四川带回一批茅台酒，欲赠送给武汉的党政大员，但因包装过于质朴，无人感兴趣。此外，这种包装也存在着弊端，封口技术欠佳且易于损坏，.易导致酒的遗漏和挥发。
四、不良厂家对茅台酒包装设计的侵权
随着茅台酒的声名远播和旺盛需求，一些不良成都包装厂就模仿或抄袭茅台酒的包装设计，误导消费者以牟利，这种侵权行为主要集中在抗战胜利以后。当时上海售卖的茅台酒，大都是假酒'‘虽然瓶也是古色古香的陶器，瓶贴也是印得极像，但是酒味是仿造不成的”[10]o不良酒房还抄袭赖茅的大鹏商标图案，生产冒牌的“茅赖”，"赖茅自右而左画，茅赖自左而右画，所以我们自右读，只好称它'茅赖'，虽然同是二字”。赖茅的创始人赖永初也说，在贵阳以及由贵阳到临省途中的酒店都卖假茅酒，有的印商标冒充，有的回收空茅酒瓶，然后装上高粱酒冒充茅酒，获利很厚。
总之，民国时期随着茅台酒业的发展，茅台酒生产者对茅台酒的包装设计进行改进。茅台酒的包装设计对其发展产生双重影响，包装设计的变迁也是茅台酒业发展变迁的一个缩影。
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